CHARCUTIER CUTTERISTE H/F

Fonction :

Production - Maintenance - Qualité - Sécurité - Environnement (Production)

Secteur :

Industrie (Industrie alimentaire)

Niveau d'étude :

Aucun

Expérience professionnelle :

3-4 ans

Type de contrat :

CDI

Lieu :

67117 ITTENHEIM

Société :

REFLEX HOERDT

Description du poste :

Nous recrutons, pour notre client spécialisé dans la production de charcuterie, Charcutier Cutteriste (H/F).Vous aurez pour missions:- Réception des matières premières et ingrédients en amont, - Elaboration des pâtes - mêlées de charcuterie, en maîtrisant de manière autonome les paramétrages de dosage, temps et température, - Transfert des mêlées au poussoir au aval, - Nettoyage et premier entretien de la cutter, ustensiles et locaux s'y afférent, - veiller au HACCP

Description du profil :

Vous êtes rigoureux, méthodique et respectez les procédures mises en place. Vous avez des connaissances en recette de fabrication et en qualité de viandes. Vous savez identifier les défauts. La connaissance de la gestion des plannings de production est un plus.

Description de la société :

RE'FLEX Services, société de travail temporaire, fonde son action sur la recherche constante de la rigueur, dans l'exercice d'un métier difficile, qui engage chaque fois notre responsabilité, tant vis-à-vis des entreprises qui font appel à nos services, qu'à l'égard des candidats qui nous associent à leur recherche d'emploi.

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